生態(tài)興則文明興，建立健全生態(tài)產品價值實現機制，是貫徹落實習近平生態(tài)文明思想的重要舉措，是踐行綠水青山就是金山銀山理念的關鍵路徑。

　　2023年11月27日 ，由中國輕工業(yè)聯合會指導，中國輕工業(yè)質量認證中心、中國輕工業(yè)信息中心主辦，北京中輕聯認證中心、雪天鹽業(yè)集團承辦的“中國‘生態(tài)井礦鹽’認證新聞發(fā)布會”(以下簡稱“大會”)在北京國家會議中心召開。

　　中國輕工業(yè)聯合會黨委常委、副會長，中國輕工業(yè)質量認證中心主任劉江毅出席大會并作指導講話。北京中輕聯認證中心有限公司主任王獻新，執(zhí)行主任高燕;湖南省市場監(jiān)督管理局特食處一級調研員陳訓培;中國鹽業(yè)協會黨支部書記、執(zhí)行理事長王小青，秘書長劉艷杰;中國烹飪協會副會長鄧立;中國檢驗檢疫科學研究院副院長張峰;中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所所長、教授丁鋼強;國家信息中心經濟預測部主任、研究員張宇賢;工業(yè)和信息化部賽迪研究院消費品所所長李博洋;國家市場監(jiān)督管理總局信息中心處長閆小良;第十三屆全國人民代表大會代表、四川輕化工大學化學與環(huán)境工程學院副院長符宇航;中國輕工業(yè)聯合會質量標準部處長聶博;湖南省輕工鹽業(yè)集團黨委書記、董事長，雪天鹽業(yè)集團董事長馮傳良;湖南省輕工鹽業(yè)集團黨委副書記、總經理，雪天鹽業(yè)集團副董事長李志勇;雪天鹽業(yè)集團黨委書記、總經理劉少華以及高管團隊等領導專家出席大會;雪天全國客戶代表出席大會。

　　

 

　　大會分為認證發(fā)布、權威見證、生態(tài)惠民三個環(huán)節(jié)。在認證發(fā)布環(huán)節(jié)，劉江毅發(fā)表了指導講話，符宇航解讀了《生態(tài)井礦鹽評價技術規(guī)范》標準及認證工作。

　　劉江毅對雪天鹽業(yè)集團所屬湖南省湘澧鹽化有限責任公司榮獲全國首張“生態(tài)井礦鹽”認證證書表示祝賀。他指出，近年來，中國輕工業(yè)聯合會積極貫徹“創(chuàng)新、協調、綠色、開放、共享”五大發(fā)展理念，以“服務經濟社會發(fā)展和人民美好生活”為使命，踐行“八大輕工”總體方略。通過高標準推動行業(yè)高質量發(fā)展，是建設“創(chuàng)新輕工、品質輕工、綠色輕工、放心輕工”的具體要求。隨著消費者對食品安全和健康的關注不斷增強，生態(tài)鹽產品已經成為鹽行業(yè)“提品質”的重要發(fā)展方向，生態(tài)鹽產品將加快改變鹽產品同質化嚴重的現狀，促進高端食鹽品類的發(fā)展，切實提升中國食鹽行業(yè)技術水平和產品質量。生態(tài)井礦鹽的誕生，為促進我國食鹽行業(yè)高質量發(fā)展，滿足人民對美好生活的需要具有重要的意義。

　　“生態(tài)井礦鹽產品是我國食鹽產品中的高質量產品，在生產環(huán)境、生產工藝、產品品質、環(huán)境保護等方面均有著高標準生產要求，是從資源屬性、能源屬性、環(huán)境屬性、品質屬性、科技屬性、高質量發(fā)展屬性等方面進行綜合評價和認證打造的食鹽好產品”，劉江毅強調，“依據中國輕工業(yè)聯合會團體標準《生態(tài)井礦鹽評價技術規(guī)范》開展的生態(tài)井礦鹽產品認證，是對我國食鹽行業(yè)生態(tài)生產體系的高度評價，是行業(yè)對食鹽領軍企業(yè)生態(tài)文明建設成果的充分肯定。”

　　

 

　　符宇航指出，《生態(tài)井礦鹽評價技術規(guī)范》標準規(guī)定了相關食鹽產品的資源、能源、環(huán)境、品質、科技、高質量發(fā)展等方面屬性。依照標準，生態(tài)井礦鹽的生產應當采用獨立生產線，不使用阻垢劑，不添加亞鐵氰化鉀并限定使用食品添加劑，產地環(huán)境生態(tài)良好，環(huán)境保護指標須達標，采鹵用水為地表水Ⅲ類或地下水Ⅲ類且不得檢出陰離子表面活性劑，綜合資源利用要達到國家先進水平，產品品質指標應超過《食用鹽》(GB/T 5461)中優(yōu)級品指標要求等。

　　

 

　　在權威見證環(huán)節(jié)，知名專家丁鋼強和張峰分別做了主題報告。

　　丁鋼強以《踐行食鹽生態(tài)安全 助力健康中國建設》為題作主題報告。他指出，目前全社會對生命健康重要性的認知達到了新的高度，對食物營養(yǎng)與健康的關注不斷上升，我國食品工業(yè)已進入以“營養(yǎng)與健康”為導向的轉型發(fā)展期，生態(tài)食品的價值將會回歸更高的消費層面，預計將會超越有機食品和綠色無公害等食品的價值，而被消費者所認可和期盼。食鹽關乎人民“食育醫(yī)康養(yǎng)”等方方面面，推動鹽業(yè)與健康有機結合，已經成為推動構建新發(fā)展格局、助力社會經濟高質量發(fā)展的必然要求。高品質生態(tài)食鹽的推出有助于膳食減鹽，助力健康中國建設。而《生態(tài)井礦鹽評價技術規(guī)范》標準貫標實施，生態(tài)井礦鹽產品通過審核認證，實現了行業(yè)“從0到1”的突破。

　　

 

　　張峰以《推動國家食品產業(yè)高質量發(fā)展 讓人民群眾吃上高品質食鹽》為題作主題報告，他指出，“民以食為天，食以安為本”，“吃得安全、吃得營養(yǎng)、吃得健康”成為人民對美好生活的基本訴求，這樣的消費需求對食鹽行業(yè)提出了更高、更嚴的品質要求。生態(tài)井礦鹽在生產上采用新技術，探索出新路徑。在優(yōu)良生態(tài)環(huán)境下，用先進技術減少化學添加的生產過程，實行全生命周期的安全質量管控，通過對生態(tài)環(huán)境、能源的保護，大幅提升產品品質水平，其氯化鈉含量、水不溶物、硫酸根含量以及砷、鉛、鎘、汞污染物的限量值等指標要求均優(yōu)于或嚴于國標的指標要求，其中氯化鈉實際含量可穩(wěn)定達到99.7% 以上。

　　

 

　　在“生態(tài)惠民”環(huán)節(jié)，王小青、鄧立等行業(yè)協會領導分別指出了生態(tài)井礦鹽產品誕生的重要意義。馮傳良作表態(tài)性發(fā)言。

　　王小青充分肯定了雪天鹽業(yè)作為行業(yè)領軍企業(yè)積極打造新優(yōu)勢、拓展新空間、開辟新賽道，生態(tài)井礦認證對促進我國食鹽行業(yè)深入實施增品種、提品質、創(chuàng)品牌“三品”戰(zhàn)略，消除高端食鹽產品貿易壁壘，推動我國食鹽行業(yè)高質量發(fā)展具有重要意義。

　　

 

　　鄧立在致辭中表示，好鹽更能激發(fā)食材的本味，生態(tài)井礦鹽滿足了消費者對健康飲食的需求，也帶動了餐飲及上下游行業(yè)的綠色健康發(fā)展。

　　

 

　　會上，王獻新代表認證中心宣讀了頒證詞，劉江毅向劉少華頒發(fā)了全國首張生態(tài)井礦鹽認證證書;高燕向來自主管、監(jiān)管部門，行業(yè)，科技，餐飲，媒體等領域的10位代表頒發(fā)了“雪天生態(tài)井礦鹽全國質量監(jiān)督官”聘書，倡議全國質量監(jiān)督官共同推動生態(tài)井礦鹽產品標準認證實施工作，共同監(jiān)督雪天生態(tài)井礦鹽產品品質，助力食鹽領軍企業(yè)不斷提升產品競爭力和影響力，為行業(yè)高質量發(fā)展和健康中國貢獻智慧和力量。

　　

 

　　據了解，雪天鹽業(yè)成立于2011年12月16日，是全國鹽行業(yè)首家產銷一體、跨省聯合的現代股份制公司。2018年3月在上海證券交易所成功掛牌上市，被譽為“鹽改第一股”。雪天鹽業(yè)旗下擁有6家國家食鹽定點生產企業(yè)、遍布全國的18家區(qū)域營銷分公司和1家進出口貿易公司。產品以生態(tài)井礦鹽為主，遠銷東亞、東南亞、非洲等地區(qū)。雪天鹽是杭州亞運會官方指定食用鹽，中國烹飪協會比賽指定用鹽，入選“民族品牌”，2023年獲權威機構評定的中國顧客滿意度指數食鹽品類第一名，“雪天”品牌估值104.35億元，目前已成為行業(yè)內規(guī)模和綜合實力領先的頭部企業(yè)。

　　馮傳良對中國輕工業(yè)聯合會牽頭制定并發(fā)布《生態(tài)井礦鹽評價技術規(guī)范》表示感謝，對鹽行業(yè)全體同仁和行業(yè)內技術專家、企業(yè)技術團隊的付出表達謝意。他認為，《規(guī)范》的發(fā)布有利于食鹽行業(yè)的標準管理，有利于消費者的權益保護，有利于促進鹽行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

　　“更純只為更安全。”馮傳良表示，作為鹽業(yè)重要領軍企業(yè)，一直致力于生產高質量的鹽產品，同時也注重高端產品開發(fā)和可持續(xù)發(fā)展。雪天鹽業(yè)將以“生態(tài)井礦鹽全國首張牌照”為契機，秉承“融化自我、造福社會”的企業(yè)精神，以“為千家萬戶精研生態(tài)好鹽”為己任，為人民群眾貢獻更多的安全、綠色、健康的好食鹽產品，促進食鹽行業(yè)更加高質量、更加可持續(xù)的發(fā)展。

　　

 

　　來自國家發(fā)改委、國家工信部、國家衛(wèi)健委、國家市場監(jiān)管總局直屬單位，中國輕工業(yè)聯合會及所屬單位，湖南省市場監(jiān)管部門，鹽行業(yè)知名高校，部分鹽業(yè)企業(yè)，知名證券公司等21個省87家食鹽消費單位，以及人民日報、新華社、中央電視臺、經濟日報等權威媒體和重要行業(yè)媒體(核心期刊和雜志社)近260余名領導、專家、代表參加大會。

　　據了解，此次全國首批認證的生態(tài)井礦鹽產品為雪天鹽業(yè)所屬湘澧鹽化生產的系列生態(tài)井礦鹽產品。在產品品質上，生態(tài)井礦鹽產品純度等關鍵品質指標優(yōu)于國內外相關標準，達到國際先進水平，有助于消除高端食鹽產品的國際貿易壁壘，支撐我國好鹽產品“走出去”戰(zhàn)略，同時，將極大地推動我國食鹽行業(yè)技術水平發(fā)展進步。

　　

 

　　提升綠水青山的顏值，做大金山銀山的價值。建立生態(tài)產品價值實現機制，是貫徹國家擴內需戰(zhàn)略和供給側結構性改革的必然要求，是堅持新發(fā)展理念，實施高質量發(fā)展的應有之義。高品質生態(tài)井礦鹽的供給必將引領和創(chuàng)造需求，更好釋放市場潛力，為豐富和健康人民美好生活提供更好保障。

 

　　供 稿|品牌管理部

　　撰 稿|江玉蘭

　　審 核|朱海濤

　　編 輯|姚 堯

　　一 審|馬 丹

　　二 審|張 捷